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氣溫下降，超商沖泡飲品搶暖商機，業績提升2成到3倍。業者發現喝黑咖啡族群逐年增加，濾掛咖啡銷售爬升最明顯，即日起有買一送一，或任選3盒100元。隨著周二起氣溫溜滑梯，買氣還會再爬樓梯。

7-11於11月26日～12月23日舉辦世界沖泡咖啡大賞，近20款商品優惠。日本UCC上島咖啡店BLACK極黑濾掛咖啡和皇家奶茶買一送一；7-SELECT特濃拿鐵咖啡盒裝單盒4入100元，任選3盒100元，等於打3.3折，平均1杯8元，是歷年最優惠。西雅圖新品棉花球可可、英倫奶茶等任選第2件5折。

各大品牌紛紛開設咖啡廳，像是加拿大和法國服飾品牌，旗下的咖啡廳紛紛選在台灣展店，因為根據統計，台灣每年就喝掉高達「21.7億」杯咖啡，平均一個人就喝了94杯，看準這個市場，歐洲頂級車廠更和台灣品牌咖啡合作，打造全台第一家的品牌咖啡館，還創造名車特調出，搶攻龐大的咖啡商機。

現磨咖啡豆，將熱水慢條細理的沖泡，這樣的服務，還直接移到桌邊，讓消費者近距離體驗，這是歐洲名車，在台灣開設的第一家咖啡廳，和在地咖啡合作，店鋪走得是簡約時尚風格，還有小巧思，藉由各地咖啡豆獨特的香氣，將車款特色融合在咖啡裡頭，就連咖啡杯還印有品牌LOGO，杯座則是儀表板圖樣。濾泡式咖啡

超商帶動咖啡風潮，不少上班族每天都要來上一杯，但動輒50到100多元價格，累積下來也是一筆支出，想要省錢又有現煮的FU，讓濾泡式咖啡，銷售大幅成長，超市業者觀察，光今年銷售就翻了2倍，包括連鎖品牌或是一般咖啡店，都紛紛推出「掛耳包」咖啡，至於怎麼泡會比較好喝，秘訣在加入熱水的速度，別急著一次就裝滿，分段先浸泡咖啡粉，差不多20秒後，再繼續加熱水，能讓咖啡萃取的更豐富。