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旅遊除了搭火車、飛機外，其實還有另一種選擇！近來「遊輪之旅」正夯！吃喝玩樂都在遊輪上輕鬆搞定！每天還能仰望碧海藍天，然可別以為遊輪上吃的東西會和陸地上旅遊有差別呢！有遊輪業者攜手法國餐廳三星主廚推出「海上餐廳」，讓旅人在遊輪度假也能品嚐到一等一的美味。

「全球旅遊專家」公主遊輪近日宣布將與米其林三星主廚合作推出遊輪全新特色餐廳體驗。由主廚打造的法式餐廳將會在為中國市場量身打造的盛世公主號上亮相。包含先前與米其林星級主廚的合作在內，盛世公主號將成為目前在亞洲運營的航線中，唯一一艘同時由兩位米其林星級主廚擔綱晚餐菜單設計的遊輪。

公主遊輪總裁珍·斯瓦茲表示：「我們很榮幸邀請到另一位廣受讚譽的米其林星級主廚，為盛世公主號賓客呈現更豐富的專家級美食體驗。我們的研究顯示中國賓客在旅途中往往對法國餐青睞，相信主廚為餐廳設計的菜單會讓賓客回味無窮。憑藉兩位米其林星級主廚為法式餐廳與中餐廳設計的菜單，公主遊輪將把我們一直以來引以為傲的專家級美食體驗提升至更高層次，進一步奠定美食愛好者票選出的最佳遊輪之名。」

Emmanuel Renaut是廣受讚譽的米其林三星餐廳的行政主廚，餐廳坐落在法國阿爾卑斯山脈的梅傑夫小鎮，先後於2004年、2006年及2012年被授予米其林星級餐廳。主廚烹飪的菜餚從烹飪傳統、本土食材和阿爾卑斯山當地匠人身上收集靈感，並將這些靈感透過精湛手藝及恰到好處的創作轉化為口感醇厚，色彩豐富，充滿活力的可口美食，米其林指南形容他的菜餚「令人驚喜且融合」、「極其接近自然本色」。

Renaut主廚在名人的雜誌公佈的2016世界百大最具影響力主廚榜單中位列第七，並早在2012年被評選為年度最佳廚師，他的第二個家名為坐落法國梅傑夫小鎮。

旨在為賓客提供兼備傳統與現代感的法式用餐體驗，Renaut主廚為法式餐廳打造的精緻晚餐菜單在純正法式佳餚的烹飪過程中融入現代手法 - 兼具其餐廳菜單中的得意作和針對中國賓客飲食喜好所得到的靈感啟發。這一晚餐創作將額外收取費用，除此之外，法式餐廳將作為賓客免費提供由公主遊輪頂級廚師團隊打造的早餐及午餐。

坐落在盛世公主號熱鬧的中庭，法式餐廳由被譽為國際酒店建築設計領導者的杰弗裡·比爾斯國際設計公司擔綱設計，在濃郁法式格調之中處處可見栩栩如生的巴黎縮影。既可坐享落地窗外一望無際的海景，亦可儘掃中庭廣場之上目不暇接的娛樂活動。

資料來源：中時電子報